絶品！す○家のいくらまぐろたたき丼
クックS076PG☆ @cook_40278667
某大手牛丼チェーン店の期間限定メニューの再現ですね。正直ものすごっくそそられたのですが、お値段もそれなりだったので仕方なく自作してみました。
絶品！す○家のいくらまぐろたたき丼
某大手牛丼チェーン店の期間限定メニューの再現ですね。正直ものすごっくそそられたのですが、お値段もそれなりだったので仕方なく自作してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く際、普通に研いでから昆布を加えて炊く（２合で昆布１枚くらいが目安）。
- 2
あらかじめタレは混ぜ合わせておく。
- 3
①のご飯を丼に盛って、手で荒くちぎった大葉と刻み海苔で上面を覆う。
- 4
本家っぽい見た目にするため、やや片側にまぐろを盛る。もう一方の側にいくらを乗せる。
- 5
中央部に青ネギを飾り付け、まぐろのところに②のタレを回しかける。
コツ・ポイント
とりあえず材料を合わせて盛りつけるだけなので、味に関して特に注意する点はございません。いくらの量にもよるものの、おそらく自作すれば1000円くらいで収まってくれるでしょう。流石に工夫がないので昆布を加えましたが、これは省略しても構いません。
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