【主菜】豚肉とさつま芋のしょうが蒸し焼き
大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855
蒸し焼きでさつま芋が甘くなり、豚肉との相性ばっちり！
さつま芋はビタミンCが豊富。さつま芋の他に、かぼちゃや玉ねぎでもアレンジできます。
【レシピ情報提供 泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】
【主菜】豚肉とさつま芋のしょうが蒸し焼き
蒸し焼きでさつま芋が甘くなり、豚肉との相性ばっちり！
さつま芋はビタミンCが豊富。さつま芋の他に、かぼちゃや玉ねぎでもアレンジできます。
【レシピ情報提供 泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】
アプリでひらく作り方
- 1
１人分の材料
-
- 2
豚こま肉とAの調味料を混ぜ合わせる。
-
- 3
さつま芋をきれいに洗って、皮のまま0.3cmの輪切りにする。（さつま芋が大きければ半月切りにする）
-
- 4
クッキングシートに②、③を入れてキャンディーのように包む。
-
- 5
フライパンに水を150~200ml入れ、④を入れてフタをして、中火で15分蒸し焼きにする。
-
- 6
お皿に盛り付けて、白ごま、青ねぎをふりかけて完成。
-
- 7
「ビーフンの中華サラダ」レシピID: 25377680
-
- 8
「白菜とちくわの塩昆布和え」レシピID: 25377687
-
- 9
⑦、⑧とごはん170gを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
- 10
【献立一食分の栄養価】
エネルギー：653kcal
たんぱく質：23.6g
脂質：14.0g
炭水化物：99.4g -
- 11
【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：135g
脂肪エネルギー比率：19.3%
食塩相当量：2.6g -
コツ・ポイント
◆1人分の栄養価
エネルギー：244kcal
たんぱく質：14.8g
脂質 ：7.9g
炭水化物 ：24.6g
食塩相当量：1.9g
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25377678
