米粉オレンジシフォンケーキ
ハンドミキサーを使って、みんなぐるぐる
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを17℃しておきます。
- 2
卵白に、砂糖の半量を2、3回に分けて入れてしっかり泡立てる。しっかりと泡立てたら冷蔵庫に入れておく。
-
- 3
卵黄に、残りの砂糖を入れてしっかりまぜる。卵白で使ったミキサーをそのまま使います。
-
- 4
お好みの油を入れてよく混ぜます。
- 5
次にオレンジ果汁、すりおろした皮も入れて混ぜさらに米粉を入れてよく混ぜます。
-
- 6
冷蔵庫からメレンゲを出して、❺に、1/4をいれて、まぜる。(ミキサーの下の部分だけつかいます)
-
- 7
残りのメレンゲに、❻を加えて、ゴムベラですくうよう混ぜ込む
-
- 8
型に入れたら型を軽く上から下に、トントンと2、3回落として、生地を均等にします。
- 9
170℃で35分焼きます。
- 10
焼きあがって、竹串で刺して何もついてこなければOK！
- 11
瓶などの上に逆さに置いて冷まします。少し冷めたところでラップをしておきます。
-
- 12
2〜3時間こうしておきます。
- 13
型から外して出来上がり
-
コツ・ポイント
オレンジの皮をすりおろして加えると、さらに香りが引き立ちます。
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