【下準備】
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り、鶏もも肉はひと口大に切ります。

【作り方】
鶏もも肉に塩少々をふり、鍋にサラダ油を熱し両面軽く焼き色がつくまで中火で焼きます。

(3)に玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒め、カレー粉、ホールトマトの順に加えて炒めます。

(4)に水、コンソメを加え、沸いたら蓋をし弱火で5分煮ます。

(5)に生クリームを入れ、軽くトロミがつくまで混ぜながら加熱します。

ご飯をハートの形に皿に盛り付け、ご飯の周りに(6)を流し入れます。