Anabolic Chicken Martabak Telur Oven |High Protein, Low Calorie
Resep ini saya bikin karena lagi viral di berbagai media sosial. Martabak panggang oven tanpa minyak ini bisa banget dijadikan menu sehat diet yang tentu saja bisa dikonsumsi hobi fitness seperti saya. Kebetulan di rumah masih banyak stok putih telur dan daging dada ayam giling. Langsung saya hitung-hitung macros dan eksekusi di dapur. Kalo biasa martabak jadi gorengan dengan minyak banyak, resep ini bisa jadi subtitusi yang lebih sehat.
Kalo versi saya ini dimasaknya 2x ya, yaitu di oven dan di air fryer. Karena saya bikin kulitnya atas bawah jadinya bisa lebih terbungkus seperti martabak aslinya. Selain itu hasilnya juga lebih garing di air fryer karena panasnya lebih kencang dari oven saya.
Kulit lumpia yang saya pakai adalah merk Finna. Tapi lalo mau pakai merk TJ juga boleh. 1 resep martabak ini bisa jadi 16 potong besar-besar dan masing-masing 56 kalori dan 8.4 gram protein. Biasa saya makan 4 potong dan bisa jadi pelengkap menu harian atau sarapan sehat.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
Anabolic Chicken Martabak Telur Oven |High Protein, Low Calorie
Resep ini saya bikin karena lagi viral di berbagai media sosial. Martabak panggang oven tanpa minyak ini bisa banget dijadikan menu sehat diet yang tentu saja bisa dikonsumsi hobi fitness seperti saya. Kebetulan di rumah masih banyak stok putih telur dan daging dada ayam giling. Langsung saya hitung-hitung macros dan eksekusi di dapur. Kalo biasa martabak jadi gorengan dengan minyak banyak, resep ini bisa jadi subtitusi yang lebih sehat.
Kalo versi saya ini dimasaknya 2x ya, yaitu di oven dan di air fryer. Karena saya bikin kulitnya atas bawah jadinya bisa lebih terbungkus seperti martabak aslinya. Selain itu hasilnya juga lebih garing di air fryer karena panasnya lebih kencang dari oven saya.
Kulit lumpia yang saya pakai adalah merk Finna. Tapi lalo mau pakai merk TJ juga boleh. 1 resep martabak ini bisa jadi 16 potong besar-besar dan masing-masing 56 kalori dan 8.4 gram protein. Biasa saya makan 4 potong dan bisa jadi pelengkap menu harian atau sarapan sehat.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Martabak nya tebal dan garing mesti tanpa digoreng minyak. Enak banget dijadikan camilan fitness yang sehat. Penuh daging dan protein lengkap hewani & nabati.
- 2
Pertama, alasi loyang dengan kertas baking. Lalu oleskan sedikit mentega di sisi sampingnya. Susun kulit lumpia di bagian bawah dan sampingnya.
- 3
Lalu cincang bawang bombay dan ulek bawang merah, putih, dan cabai
- 4
Blender tahu hingga hancur. Potong-potong jamur. Rendam juga proteina.
- 5
Masak bawang-bawangan di teflon tanpa minyak sampai harum, lalu masukkan jamur cincang dan masak hingga airnya menyusut.
- 6
Masukkan daging ayam dan proteina. Lalu tumis lagi.
- 7
Ke wadah tahu, blender tahu bersama putih telur dan bumbu-bumbu kering. Lalu masukkan tumisan daging. Tuangkan ke loyang.
- 8
Lalu tutup dengan kulit lumpia lagi.
- 9
Panggang di oven pada suhu 180°C selama 45 menit. Lalu tunggu dingin. Air fryer lagi bolak balik selama 15 menit hingga kecokelatan.
- 10
Setelah matang, siap dipotong-potong dan disajikan. Martabak ayam sehat bisa langsung disantap. Bisa jadi meal prep di kulkas, tinggal di air fryer lagi saja 5 menit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar