りんごは8等分して芯を取り、薄切りにする。

りんごを耐熱ボウルに入れ、グラニュー糖大さじ1をまぶし、ラップをかけて600Wで5分加熱する。

卵、豆乳、ひまわり油、バニラエッセンスをよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜる。

加熱したりんごと出てきた汁ごと生地に加え、全体を混ぜる。

炊飯器の内釜にひまわり油（分量外）を薄く塗り、生地を流し入れる。

炊飯器のケーキモードで炊く。

竹串を刺して生地がつかなければ完成。