Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: 20 pcs ukuran besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Fillet paha ayam; 2 butir Telur Ayam ukuran kecil; 6 sdm Tepung Tapioka; 3 buah Labu Lalap; 1/2 buah Wortel Brastagi; 2 btng Daun Bawang; 5 siung Bawang Putih; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdm Kecap Asin; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Minyak Wijen; Minyak secukupnya untuk menumis dan olesan kukusan

Nendah Rismaita @nendahrisma

Dapat rekomendasi dari @MamahCookpad buat cooksnap Dimsum Ayam. Ternyata resepnya Teh @AmbarShaf timlo Cocomba Bandung yang terkenal. Resep yang tidak diragukan lagi ini mah. Nengok kulkas bahannya ada, tinggal beli kulit dimsum. Cusslah beli dulu...

Langsung masak buat cemilan sore ini. Ini kali kedua membuat dimsum, pertama kali bikin teh kulit dimsumnya pada lepas pas dikukus, hehe. Alhamdulillah percobaan kedua resep ini berhasil, kulitnya tetep nempel. Teksturnya kaya dimsum yang suka beli, rasanya enak. Hatur nuhun resepnya Teh 😍

#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Nendah Rismaita @nendahrisma

#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 pcs ukuran besar

500 gramFillet paha ayam
2 butirTelur Ayam ukuran kecil
6 sdmTepung Tapioka
3 buahLabu Lalap
1/2 buahWortel Brastagi
2 btngDaun Bawang
5 siungBawang Putih
1 sdtGaram
1 sdtGula Pasir
1 sdmKecap Asin
1 sdmSaus Tiram
1 sdmMinyak Wijen
Minyak secukupnya untuk menumis dan olesan kukusan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan yang akan digunakan
2

Tumis daun bawang dengan 1 sdm minyak hingga kayu dan harum
3

Haluskan fillet dada lalu campur dengan bahan adonan yang lain
4

Panaskan kukusan sambil menunggu adonan dibentuk dengan kulit dimsum. Semprotkan minyak ke alas kukusan agar dimsum tidak lengket ketika dikukus.
5

Ambil adonan, letakkan di kulit dimsum secara merata. Tekuk dengan tangan lalu menggunakan garpu bentuk menjadi dimsum
6

Lakukan hingga adonan habis. Ini bikin dimsumnya ukuran besar ya ngikutin ukuran kulit dimsumnya. Kukus hingga matang sekitar 25 menit. Angkat dan sajikan