下準備：ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて軽く水をふり、ラップをしてレンジ（600W）で約2分加熱しておきます。

鶏肉は一口大に切り、軽く塩コショウ（分量外）を振ってから片栗粉を全体に薄くまぶします。

鶏肉の焼き：フライパンに油（適量）を熱し、鶏肉を皮目から焼きます。両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く。

ソースを合わせる：大きなボウルに　♦︎マスタードとマヨのソース♦︎材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせておきます。

和えて完成：焼き上がった鶏肉と、水気を切ったブロッコリーを熱いうちにボウルへ入れ、ソースと手早く和えます。

お皿にこんもりと、盛り付ければ完成です！