まずはクリームチーズのほろ苦トリュフから。ポリ袋を二枚重ねにして、くるみを入れ袋の上から軽く叩いてくるみを砕きます。

②のポリ袋にクリームチーズ、ココアパウダー、塩、シナモンパウダーを入れ袋を揉みながらよく混ぜ合わせます。

さらに①のりんごも入れ揉みながら混ぜ合わせます。すみません、写真忘れました😅ポリ袋を二枚重ねにすると破けにくいです。

小分けにする前後で冷蔵庫で30分ほど冷やすと作業しやすくなります。すみません、この事を書き忘れてました。追加します。🙇‍♀️

10等分くらいになるよう小分けにしたものを別のポリ袋に入れてコロコロ丸め、それを10個作ります。

ポリ袋にココアパウダーを入れ⑤を2個ずつくらい入れ袋の中で転がすようにして表面にココアパウダーをまぶします。

次に、スイートポテトのトリュフです。ポリ袋を二枚重ねにして、皮をむいた焼き芋、ココアパウダー、シナモン、塩を入れます

袋の外から揉みながら焼き芋も潰して混ぜ合わせます。

あとは⑤、⑥、⑦と同じく丸めてココアパウダーをまぶします。区別の目印として、アラザンや白い粉糖を使ってます。

米粉のミニスコーンは、トリュフと同じくらいの大きさに焼くだけです。スコーンの作り方は上のリンクをご覧ください🔗😻

で、100均の箱に入れてみました。😻

ノンアルをご希望の方はりんごをブランデー漬けしないでいただければ大丈夫🙆‍♀️

スコーンにクロテッドクリームが付いてないので、甘みがほしい方は、スコーンの生地にお好みで甘みを加えてください。

昨年のジタングダクサン一作目はこちら💁‍♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24475417