Mangut Ikan Asap Pari

Name: Mangut Ikan Asap Pari
Yield: 2 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ikan asap pari; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 buah Cabai merah; 4 butir Kemiri; 1 cm Kencur; 1 cm Kunyit; 200 ml Santan; 2 sdm Minyak goreng; 1 sdt Garam; 1/2 sdt lada halus; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 bh sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, Geprek; 2 lbr daun salam; 4 bh daun jeruk; 200 ml Air

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

Pertama kali makan mangut di rmh bude nya suami yg memang jago masak.
Mau ndak mau belajar lah yah memasak mangut ini, walau awal2 nya krg enak, alhamdulilah better lah skg, xixixi...
Mangut salah satu makanan fav nya pa suami, yg awalnya terpaksa memasak lama2 jadi menu fav keluarga.
Dedikasi u wanita2 hebat yg memasak dg cinta u keluarga tersayang, luv...

#CookpadCommunity_Depok
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Mangut Ikan Asap Pari

Endang Pratiwi @endang_prati

Depok

#CookpadCommunity_Depok
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 - 4 porsi

250 grIkan asap pari
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 buahCabai merah
4 butirKemiri
1 cmKencur
1 cmKunyit
200 mlSantan
2 sdmMinyak goreng
1 sdtGaram
1/2 sdtlada halus
1/2 sdtpenyedap rasa
1 bhsereh, geprek
1 ruaslengkuas, Geprek
2 lbrdaun salam
4 bhdaun jeruk
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kencur, dan kunyit.
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam daun jeruk dengan minyak hingga harum dan matang.
3

Masukan ikan asap pari, aduk rata, tambahkan air, masak hingga ikan meresap, tambahkan garam, lada halus dan penyedap, masukan santan, koreksi rasa, angkat dan sajikan.