にんじんピラフ

にんじんピラフ-レシピのメイン写真

にんじんピラフ

各務原市 @kakamigahara_ninjin

色鮮やかな、にんじんの甘みを感じられるピラフです。
このレシピの生い立ち
市特産のにんじんを使った「にんじんピラフ」です。YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://youtu.be/7EuMT6jgFC8

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材料

2人分

にんじん 150g
ツナ缶 70g
米 300g
水 420ml
コンソメ 1個
バター 10g

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作り方

1
にんじんの半分をすりおろす
2
残りの半分を粗めのみじん切りにする
3
フライパンを加熱し、バターを溶かす
4
切ったにんじんと油をきったツナを中火で炒める
5
米を加えて4～5分炒める
6
水、コンソメ、すりおろしたにんじんを加える
7
沸騰したら、ふたをして弱火で15分加熱する
8
火を止めて8分程度蒸らす
9
器に盛りつける

コツ・ポイント

味付けはバターとツナ缶のみ。お好みでコショウを振ってください。

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各務原市 @kakamigahara_ninjin

2026/03/01 08:12に公開

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/

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このレシピのキーワード

ピラフツナにんじんバター米

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