Kupas dan potong kentang kemudian cuci bersih lalu sisihkan. Cuci bersih tahu dan potong menjadi dua bagian.

Haluskan semua bumbu setelah dicuci bersih dan tumis hingga harum, lalu masukkan air secukupnya, beri kecap manis dan aduk rata, kemudian masukkan kentang dan tahu hingga terendam air mendidih dan matang merata.

Aduk rata dan beri garam, penyedap rasa, lada, kaldu jamur, ketumbar bubuk. Test rasa, jika kentang sudah empuk dan air mulai menyusut serta mengental maka semur dapat dinikmati.