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羽つき餃子の羽の素
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羽つき餃子の羽の素-レシピのメイン写真

羽つき餃子の羽の素

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

餃子のパリパリの羽のみのレシピです。

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材料

1回分
  1. 薄力粉 大さじ1
  2. 水 120cc
  3. サラダ油 大さじ1/2
  4. サラダ油(フライパン用) 小さじ1
  5. ごま油 少量(好みで)
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作り方

  1. 1

    薄力粉・水・サラダ油を全て混ぜる。好みでごま油を少量加える。

  2. 2

    26cmのテフロンフライパンにサラダ油小さじ1をひき、餃子16〜18個を並べる。

  3. 3

    餃子の底に軽く焼き目がついたら、羽の素を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

  4. 4

    餃子に火が通り、水分が8〜9割減ったら蓋を外し、パリパリになるまで焼く。

コツ・ポイント

羽のパリパリ感を出すために、焼き時間を調整してください。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2026/02/17 07:54に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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