Bubur Cha Cha
Assalamualaikum..
Pengalaman pertama masak Bubur chacha, makanan penutup tradisonal khas Pontianak, Kalimantan Barat ini. Langkahnya seperti masak kolak seperti biasa, khasnya ada tambahan jelly nya yang dibikin dari tepung tapioka. Rasanya gurih manis enak dan legit dari ubi nya menyatu dalam mulut.
Sayangnya warna buburnya tidak begitu mulus😁 ketika semua ubi udah dicampur ke santan jadi blunder warnanya. Jelly nya juga hanya pakai warna dari pandan jadi tidak begitu hijau. Next mau coba bikin jelly nya pakai pewarna biar lebih bagus🤭 Yang penting udah tau rasa buburnya enak dan keluarga suka sekali. Sangat pas untuk takjil buka puasa.
Jelly nya enak kenyal, karena pakai tepung tapioka Rose Brand yang sudah terjamin kualitasnya. Gurih santan Rose Brand nya juga pas sekali, masak jadi lebih sat set pakai santan Rose Brand. Tinggal tuang dan tambah air, jadi deh kuah santan untuk bubur cha cha nya👌 I love it😍
Source resep @meena_1122
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar
Bubur Cha Cha
Assalamualaikum..
Pengalaman pertama masak Bubur chacha, makanan penutup tradisonal khas Pontianak, Kalimantan Barat ini. Langkahnya seperti masak kolak seperti biasa, khasnya ada tambahan jelly nya yang dibikin dari tepung tapioka. Rasanya gurih manis enak dan legit dari ubi nya menyatu dalam mulut.
Sayangnya warna buburnya tidak begitu mulus😁 ketika semua ubi udah dicampur ke santan jadi blunder warnanya. Jelly nya juga hanya pakai warna dari pandan jadi tidak begitu hijau. Next mau coba bikin jelly nya pakai pewarna biar lebih bagus🤭 Yang penting udah tau rasa buburnya enak dan keluarga suka sekali. Sangat pas untuk takjil buka puasa.
Jelly nya enak kenyal, karena pakai tepung tapioka Rose Brand yang sudah terjamin kualitasnya. Gurih santan Rose Brand nya juga pas sekali, masak jadi lebih sat set pakai santan Rose Brand. Tinggal tuang dan tambah air, jadi deh kuah santan untuk bubur cha cha nya👌 I love it😍
Source resep @meena_1122
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan kukus umbi-umbiannya hingga matang.
- 2
Tapioka jelly: tuang air telang dan pandan yang mendidih kedalam tepung Tapioka Rose Brand,aduk rata hingga membentuk adonan. (Saya hanya pakai pandan saja)
- 3
Pilin memanjang dan potong kecil-kecil. Lakukan hingga selesai.
- 4
Rebus adonan telang dan pandan setelah mengapung angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke air yg diberi es batu supaya tidak menempel satu dengan yang lainnya.
- 5
Masak Santan Rose Brand, gula pasir Rose Brand dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, masukkan umbi-umbian,tapioka jelly. Tambahkan ubi ungu terakhir jika ingin warna kuahnya tetap putih.
- 6
Bubur cha cha siap untuk disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar