487. Ayam Bumbu Serai

Jum'at 20 Maret 2026
Bismillah..
Periode terbit : 2 - 22 Maret 2026
Ikut meramaikan Challenge Sajian Berkuah #ResepsantanPilihanku saya masak Ayam Bumbu Serai. Rasanya gurih dan segar. Cara memasaknya juga sangat mudah.
Karena saya kesulitan mendapatkan santan produk Rose Brand terpaksa saya pakai santan produk lainnya. Rasanya juga tidak jauh berbeda.
487. Ayam Bumbu Serai
Jum'at 20 Maret 2026
Bismillah..
Periode terbit : 2 - 22 Maret 2026
Ikut meramaikan Challenge Sajian Berkuah #ResepsantanPilihanku saya masak Ayam Bumbu Serai. Rasanya gurih dan segar. Cara memasaknya juga sangat mudah.
Karena saya kesulitan mendapatkan santan produk Rose Brand terpaksa saya pakai santan produk lainnya. Rasanya juga tidak jauh berbeda.
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam yang sudah digoreng
- 2
Siapkan bumbunya. Potong jadi 2 bagian semua serainya, pisahkan bagian yang muda dan bagian yang keras/ tua. Geprek potongan yang keras. Sisihkan
- 3
Iris tipis bawang merah, bawang putih dan serai bagian yang muda. Siapkan bersama bahan lainnya
- 4
Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris hingga wangi dan layu. Masukkan bagian serai yang tua. Aduk hingga layu
- 5
Masukkan ayam gorengnya. Tuang air sampai semua ayam terendam. Masak sampai benar - benar mendidih
- 6
Masukkan potongan serai yang digeprek tadi agar rasa dan aromanya lebih tajam. Bila tidak suka aroma dan rasa yang tajam bisa diskip. Tambahkan bumbu perasa dan santan. Masak sampai kuahnya sedikit susut. Koreksi rasanya. Matikan api kompornya
- 7
Alhamdulillah....Ayam Bumbu Serai siap disajikan untuk keluarga tercinta
Tips
Gunakan serai yang masih segar/baru. Kalau tidak suka aroma yang tajam cukup gunakan serai bagian yang muda saja.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



















Komentar