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塩サバのカレー風味蒸し
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塩サバのカレー風味蒸し-レシピのメイン写真

塩サバのカレー風味蒸し

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆主菜☆副菜
フライパン一つで簡単に、主菜副菜兼ねた一品ができます。
安価な塩サバを使って、洋風料理にアレンジしました。
新潟県栄養士会三条支部監修レシピ

☆主菜☆副菜
フライパン一つで簡単に、主菜副菜兼ねた一品ができます。
安価な塩サバを使って、洋風料理にアレンジしました。
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塩サバのカレー風味蒸し

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆主菜☆副菜
フライパン一つで簡単に、主菜副菜兼ねた一品ができます。
安価な塩サバを使って、洋風料理にアレンジしました。
新潟県栄養士会三条支部監修レシピ

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安価な塩サバを使って、洋風料理にアレンジしました。
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材料

4人分
  • 塩サバ 4切
  • こしょう 少々
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 小1/4個
  • サラダ油 大さじ1
  • 調味料
  • ★カレーパウダー 小さじ2
  • ★コンソメの素 固形1個(または顆粒小さじ2)
  • ★水 100cc
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作り方

  1. 1

    塩サバにこしょうを振っておく。

    • 塩サバのカレー風味蒸し作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは半分に切ってから薄切り、人参は短冊切り、キャベツはざく切りにする。

    • 塩サバのカレー風味蒸し作り方2写真
    • 塩サバのカレー風味蒸し作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、人参と玉ねぎを炒め、キャベツを入れてざっと混ぜ、この上にサバを皮を上にして並べる。

    • 塩サバのカレー風味蒸し作り方3写真
    • 塩サバのカレー風味蒸し作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を混ぜてからフライパンに回し入れ、ふたをして10分程中火で蒸し焼きにする。

    • 塩サバのカレー風味蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

・人参をトマトにしたり、キャベツをレタスに変える等好きな具材でアレンジ可能です。
・コーン缶やしいたけ、シメジなどを足すとうまみとボリュームもアップします。
・最後に野菜の味を見て、必要なら塩こしょうで味を調えてください。

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三条市
三条市 @3_syokuiku
2026/03/19 00:25に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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このレシピのキーワード

サバ にんじん キャベツ カレー粉 玉ねぎ

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