フライパンに油をひき、ニンニク、鶏肉、じゃがいもを中火で炒める。鶏肉にきちんと火が通ったらあとの野菜を入れる。

野菜は強火でさっと炒め、野菜にほどよく火が通ったら、調味料を入れる。（味噌は固いなら水少々で溶く）

味見をして、足りない味を足す。甘めが良ければ砂糖を入れる。

できあがり。