Lasaña de Carne en Thermomix TM31
Esta lasaña casera es cremosa, sabrosa y llena de verduras. Todo hecho en Thermomix, con bechamel suave y gratinado dorado. Mi forma favorita de prepararla: capas generosas de relleno y queso, ¡lista para conquistar a toda la familia!
Lasaña de Carne en Thermomix TM31
Esta lasaña casera es cremosa, sabrosa y llena de verduras. Todo hecho en Thermomix, con bechamel suave y gratinado dorado. Mi forma favorita de prepararla: capas generosas de relleno y queso, ¡lista para conquistar a toda la familia!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pica cebolla, zanahoria, puerro, pimientos y ajos 5-7 seg/vel 5
- 2
Sofríe con aceite 7 min/120°C/vel 1.
- 3
Añade la carne, sal, pimienta y orégano. Mezcla 10 seg/giro inverso/vel 3 y cocina 10 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
- 4
Incorpora tomate y cocina 15 min/100°C/giro inverso/vel cuchara, sin cubilete.
- 5
Derrite mantequilla 1 min/100°C/vel 1, añade harina 2 min/100°C/vel 1, luego leche, sal, pimienta y nuez moscada 7 min/90°C/vel 4.
- 6
PARA LA BECHAMEL: Añadimos la mantequilla y programamos 1 min / 100°C / vel 1
Luego añadimos la harina y programamos 2 min / 100°C / vel 1. Añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada y programamos 7 min / 90°C / vel 4 - 7
Cuece las placas según el paquete, escurre y coloca sobre paño limpio.
- 8
Monta la lasaña alternando placas, relleno y bechamel, terminando con bechamel.
- 9
Mezcla mozzarella y parmesano, cubre la lasaña.
- 10
Hornea a 180°C durante 25–30 min, gratina los últimos minutos.
- 11
Deja reposar 10 min antes de cortar y servir.
Consejos
Añadir champiñones laminados al relleno para más sabor y mezclar mozzarella y parmesano para un gratinado más cremoso.
También puedes añadirle bechamel al relleno para que quede cremoso.
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