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ブンボー(ブンボーフエ)

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro

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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 200g
  • 豚バラ肉(あれば) 100g
  • フォーまたは米麺(丸麺) 2玉
  • もやし 1袋
  • ニラまたは小ねぎ 適量
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 水 1200ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ2
  • 塩 少々
  • 豆板醤 小さじ1〜2
  • レモン汁 少し
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作り方

  1. 1

    鍋に水・鶏ガラ・にんにく・しょうがを入れて沸騰させる。

  2. 2

    弱め中火で5〜10分煮て旨みを出す。

  3. 3

    ナンプラー・豆板醤を加えて調味する。

  4. 4

    牛肉と豚肉を入れ、煮すぎないよう火を通す。

  5. 5

    別鍋で米麺を茹でる。

  6. 6

    麺を器に盛り、スープ・肉・もやし・ニラをのせる。

  7. 7

    最後にレモン汁を少し絞る。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤で調整できるので、好みに合わせて加減してください。

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せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro
2026/03/02 06:47に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しくせいろレシピを発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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このレシピのキーワード

ニラ もやし フォー 牛スライス にんにく めん こねぎ 豚バラ肉 しょうが 米

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