栄養ごはんサークル２月のＡＣＥ献立
長野県 @cook_40110591
長野県立大学の「栄養ごはんサークル」のみなさんが考えたACE献立です。
２月22日の「猫の日」にちなんだ見た目も楽しいねこ型のごはんをはじめ、野菜たっぷりで満足感のあるレシピです！
香辛料・出汁を上手に活用することで、塩分を抑えつつ満足感を出す工夫をしています。
【１人分：エネルギー675kcal、食塩相当量2.5ｇ、野菜・きのこ量155ｇ】
栄養ごはんサークル２月のＡＣＥ献立
長野県立大学の「栄養ごはんサークル」のみなさんが考えたACE献立です。
２月22日の「猫の日」にちなんだ見た目も楽しいねこ型のごはんをはじめ、野菜たっぷりで満足感のあるレシピです！
香辛料・出汁を上手に活用することで、塩分を抑えつつ満足感を出す工夫をしています。
【１人分：エネルギー675kcal、食塩相当量2.5ｇ、野菜・きのこ量155ｇ】
アプリでひらく作り方
- 1
【ねこライス】ごはんと調味料を混ぜ合わせ、ねこ型に盛りつける。
- 2
【からあげ】①鶏もも肉を調味料で漬ける。
- 3
【からあげ】②片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 4
【豆苗の塩昆布和え】①豆苗は根元を切り、約半分の長さに切る。
- 5
【豆苗の塩昆布和え】②豆苗をさっとゆで、調味料と混ぜ合わせる。
- 6
【ふりふりにんじんサラダ】①にんじんをピーラーでスライスする。
- 7
【ふりふりにんじんサラダ】②にんじんをさっとゆで、調味料と混ぜ合わせる。
- 8
【豆腐とわかめの味噌汁】だし汁に具材を入れて煮立たせる。
- 9
【豆腐とわかめの味噌汁】火を止め、味噌を溶き入れる。煮立たせないように注意してあたためる。
コツ・ポイント
【主食】ねこ型にするため、ごはんの量は多めなのでお好みの量に調整してください。混ぜ具合で模様が変わるのがかわいい！
【主菜】にんにくやしょうがの香味を効かせることで満足感アップ。
【副菜】豆苗やにんじんは、ゆでずにレンジで加熱しても◎です。
つくれぽ
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