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わかめとじゃこのご飯
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わかめとじゃこのご飯-レシピのメイン写真

わかめとじゃこのご飯

富津市
富津市 @cook_114311106

彩りが良く、冷めても美味しいので、お祝いやお弁当にもおすすめです。

彩りが良く、冷めても美味しいので、お祝いやお弁当にもおすすめです。

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わかめとじゃこのご飯

富津市
富津市 @cook_114311106

彩りが良く、冷めても美味しいので、お祝いやお弁当にもおすすめです。

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材料

4人分
  • 米 320g
  • A 酒 小さじ2強
  • A 減塩しお 小さじ1
  • A 水 480cc
  • A 減塩だし 大さじ1弱
  • にんじん 60g
  • 減塩ちりめんじゃこ 12g
  • グリンピース 20g
  • 生わかめ 20g
  • 油 大さじ1/2
  • ごま 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    研いだ米にAを加えて炊く。

  2. 2

    にんじんはみじん切りにし、減塩ちりめんじゃこはさっと洗い塩抜きをしておく。

  3. 3

    わかめはさっと茹で、粗みじん切りにしておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、にんじんを炒め、減塩ちりめんじゃこも加え炒める。

  5. 5

    炊きあがったご飯に4とわかめとごまを混ぜ、器に盛りグリンピースを散らす。

コツ・ポイント

一般的な塩分量約2.2g(1人あたり)に対し、今回の塩分量は約0.7gのため、約1.5g塩分量を抑えられます。

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富津市
富津市 @cook_114311106
2026/03/05 00:27に公開
千葉県富津市の公式キッチンです。富津市食生活改善サポーター考案市管理栄養士監修の「野菜たっぷり減塩レシピ」をご紹介します。ぜひ、お家でも作ってみてください!
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ にんじん グリーンピース 酒 生わかめ ゴマ 米

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