鶏肉とブロッコリーの豆乳胡麻味噌煮込み♪
ふたごゆき @cook_40115441
スーパーで一年中手に入るブロッコリーですが２〜３月が収穫の最盛期！
栄養価が高く安価になるブロッコリーと鶏肉の相乗効果で一品いかがですか♪
免疫力向上や美肌効果、筋力アップなどが期待できます♪ブロッコリーと胡麻の抗酸化作用でエイジングケアにも期待♬味噌と豆乳の優しい味付けです
鶏肉とブロッコリーの豆乳胡麻味噌煮込み♪
スーパーで一年中手に入るブロッコリーですが２〜３月が収穫の最盛期！
栄養価が高く安価になるブロッコリーと鶏肉の相乗効果で一品いかがですか♪
免疫力向上や美肌効果、筋力アップなどが期待できます♪ブロッコリーと胡麻の抗酸化作用でエイジングケアにも期待♬味噌と豆乳の優しい味付けです
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、レンジで600w2分加熱。後で鶏肉と合わせるので固めの仕上がりにしておく。
-
- 2
玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。鶏胸肉は一口大に切り酒を振った後、ビニール袋に入れ片栗粉を入れシャカシャカ振る。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鶏胸肉を両面焼く。玉ねぎも入れて軽く炒め、蓋をしたら弱火にして全体に火を通す。
-
- 4
麺つゆ・白だし・味噌・水を混ぜ合わせて③に入れ中火で5分ほど煮込む。
-
- 5
①のブロッコリー・豆乳・すりごまを加え、全体に馴染んだら完成♪
-
コツ・ポイント
疲労回復効果を狙って鶏胸肉にしましたが、鶏もも肉に変更しても大丈夫です。
豆乳を加えたら沸騰させないように気をつけてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25464592
