Bumbu Rawon

Name: Bumbu Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 cm jahe dan kunyit; 2 cm kencur; 25 gr lengkuas; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 3 butir keluwak, ambil dagingnya dan rendam air panas kurleb 5 menit; 3 batang sereh dan 5 lembar daun jeruk

Dyah Dp @cook_24458432

Jember Jatim

Kali ini sy akan berbagi resep perbumbuan yg bisa disimpan di freezer,praktis untuk stok bumbu di bln ramadhan ataupun menjelang hari raya 👍👍

Lebih banyak

Bumbu Rawon

Dyah Dp @cook_24458432

Jember Jatim

Kali ini sy akan berbagi resep perbumbuan yg bisa disimpan di freezer,praktis untuk stok bumbu di bln ramadhan ataupun menjelang hari raya 👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 siungbawang merah
10 siungbawang putih
3 cmjahe dan kunyit
2 cmkencur
25 grlengkuas
1 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
3 butirkeluwak, ambil dagingnya dan rendam air panas kurleb 5 menit
3 batangsereh dan 5 lembar daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu dengan menambahkan air secukupnya(sy diblender)kecuali sereh dan daun jeruk
2

Tuang bumbu halus ke wajan, hidupkan kompor rebus smp bumbu kesat atau airnya berkurang
3

Jika sdh kesat beri minyak goreng secukupnya,masukkan sereh,daun jeruk, tumis bumbu smp harum, matang dan mengeluarkan minyak
4

Pindahkan ke wadah, tunggu smp bumbu dingin,lalu tutup rapat dan simpan di freezer
5

Jika mau digunakan keluarkan dr freezer dan biarkan di suhu ruang dan bumbu tidak membeku
6

Bumbu ini cukup untuk memasak 1 kg daging. Selamat mencoba 😍