Daging Bumbu Lodeh

Name: Daging Bumbu Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging sapi (potong kecil); 100 ml santan; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang, iris; 300 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk (opsiona; 2 sdm minyak untuk menumis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri

Gessi Pra @gessipra

Sajikan hangat dengan nasi putih. Kuahnya gurih, cocok dimakan saat cuaca dingin atau lagi pengen masakan rumahan.

Lebih banyak

Daging Bumbu Lodeh

Gessi Pra @gessipra

Sajikan hangat dengan nasi putih. Kuahnya gurih, cocok dimakan saat cuaca dingin atau lagi pengen masakan rumahan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grdaging sapi (potong kecil)
100 mlsantan
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang, iris
300 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk (opsiona
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
1/2 sdtketumbar
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampai setengah empuk, sisihkan (air rebusannya bisa dipakai sebagai kuah)Tuang air atau air rebusan daging, masak hingga kentang dan daging empuk.
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum dan matang
4

Masukkan daging sapi, aduk rata
5

Tuang air atau air rebusan daging, masak hingga daging empuk
6

Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk
7

Masak hingga kuah agak mengental dan bumbu meresap
8

Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.