【このレシピの生い立ち】
透析患者である私が、「刺身をもっと爽やかに、家族と一緒に楽しみたい」という想いから生まれました。しそとみょうがの香り、にんにくとわさびのアクセントで、減塩でも物足りなさを感じさせない一品です。
カルパッチョ、アクアパッツァ、豚バラ白菜鍋、トマトチキン煮込みに続く、減塩シリーズ第4弾となります。

📊【栄養成分（1人分/目安）】
エネルギー：約210kcal
たんぱく質：約17g
脂質：約12g
炭水化物：約4g
食塩相当量：約0.8g（減塩だし醤油使用）
カリウム：約250mg（しそ・みょうが由来）
リン：約140mg（刺身由来）