Nastar

Name: Nastar
Yield: 1,5 Toples kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr margarin; 100 gr butter (jika tidak ada butter boleh ganti full margarin); 40 gr gula pasir yg diblender; 2 butir kuning telur; 40 gr susu bubuk; 1/2 sdm vanila cair/½ sachet vanili bubuk; 20 gr maizena (jika tidak ada bisa ganti tepung segitiga biru); 220-240 gr terigu segitiga biru; Sejumput garam (skip jika pakai blue band, karena blue band sudah asin); 2 butir putih telur (wajib saring dulu); 1 sdm Susu kental manis/madu; 3-5 tetes pewarna kuning telur; 1 sdm minyak goreng baru; Sekitar 300gr selai nanas (bulatkan sesuai selera)

Deby Chintia @debychintia

SumSel

Ini resep jualan saya dulu

Lebih banyak

Nastar

Deby Chintia @debychintia

SumSel

Ini resep jualan saya dulu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

1,5 Toples kecil

100 grmargarin
100 grbutter (jika tidak ada butter boleh ganti full margarin)
40 grgula pasir yg diblender
2 butirkuning telur
40 grsusu bubuk
1/2 sdmvanila cair/½ sachet vanili bubuk
20 grmaizena (jika tidak ada bisa ganti tepung segitiga biru)
220-240 grterigu segitiga biru
Sejumputgaram (skip jika pakai blue band, karena blue band sudah asin)
Bahan olesan :
2 butirputih telur (wajib saring dulu)
1 sdmSusu kental manis/madu
3-5 tetespewarna kuning telur
1 sdmminyak goreng baru
Bahan Lain :
Sekitar 300gr selai nanas (bulatkan sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Masukkan margarin dan gula halus, aduk asal rata saja jangan overmix nanti adonan melebar saat dipanggang. Lalu masukkan kuning telur, vanila, aduk rata, selanjutnya susu bubuk, maizena, garam.Aduk asal rata. Masukkan tepung terigu 220 gr saja dahulu, lalu jika tidak menempel di tangan dan adonan bisa dibulatkan stop beri tepung. Jika dirasa masih lengket tambahkan lagi 20gr.
2

Berat selai 3gr, kulitnya 6gr. Ambil sedikit adonan lalu beri isian selai. Bulatkan lalu susun di loyang jangan terlalu dekat nanti menempel.
3

Panaskan oven dahulu di suhu 200°C api atas bawah. Turunkan suhu lalu Panggang di suhu 150°C jika suhu oven bagus, karena oven saya kurang panas jadi saya panggang di suhu 180°C sekitar 20-25 menit. Sering² di lihat ya jangan ditinggal, jika bagian bawah nastar sudah kecoklatan langsung angkat.
4

Buat olesan : saring dulu putih telur, lalu campur dengan Susu kental Manis/madu dan pewarna kuning telur. Tunggu sekitar 5 menit lalu oles nastar. Ulangi mengoles 2-3x sesuai warna yg diinginkan. Saya oles 3x. Catatan : jika tidak ada pewarna kuning telur bisa di skip tapi jangan pakai putih telur melainkan kuning telur saja.
5

Panggang kembali nastar hingga atasnya kecoklatan.
6

Setelah dingin masukkan ke dalam toples dan tutup rapat.