Ayam Bumbu Habang
Bumbu habang memang merah merona, tapi rasanya sebenarnya tidak pedas—justru manis gurih dengan aroma rempah yang khas.
Kali ini aku membuat ayam masak habang di rumah. Bumbunya aku tumis sampai harum pakai wajan Asta @asta_homeware , lalu aku tambahkan Garam Cap Kapal @garamcapkapal supaya gurihnya pas dan bumbunya makin meresap. Enak dimakan dengan nasi kuning.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_LombaMasakRamadhan
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#LombaMasakRamadhan
Ayam Bumbu Habang
Bumbu habang memang merah merona, tapi rasanya sebenarnya tidak pedas—justru manis gurih dengan aroma rempah yang khas.
Kali ini aku membuat ayam masak habang di rumah. Bumbunya aku tumis sampai harum pakai wajan Asta @asta_homeware , lalu aku tambahkan Garam Cap Kapal @garamcapkapal supaya gurihnya pas dan bumbunya makin meresap. Enak dimakan dengan nasi kuning.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_LombaMasakRamadhan
#MeolahCaruan_Ayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#LombaMasakRamadhan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak dengan deep fryer Asta. Goreng ayam setengah matang
- 2
Buang biji cabai merah kering lalu rebus sekitar 15 menit sampai lembut. Haluskan cabai bersama bawang merah, bawang putih, jahe, dan pala bubuk dengan sedikit air.
- 3
Panaskan panci Asta, tumis bumbu halus sampai harum dan kadar airnya berkurang. Masukkan cengkeh dan kayu manis, aduk sebentar sampai aromanya keluar.
- 4
Panaskan minyak, tuang ke panci tumis bumbu halus sampai harum
- 5
Masukkan potongan ayam, aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tambahkan gula merah, garam Cap Kapal, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- 6
Tuang 50 ml air dan air asam jawa, masak dengan api kecil sampai ayam matang dan bumbu mengental serta meresap.
- 7
Koreksi rasa, lalu sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar