Μακαρονάκι κοφτό λεμονάτο με γαριδούλες και πιπεριά φλωρίνης

Name: Μακαρονάκι κοφτό λεμονάτο με γαριδούλες και πιπεριά φλωρίνης
Yield: Για δύο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες; 300 γραμμάρια μακαρονάκι κοφτό; Λίγο ελαιόλαδο δηλαδή 3/4 φλυτζάνι του καφέ περίπου; 1 πιπεριά φλωρίνης σε τετράγωνα κομμάτια ούτε πολύ μικρά ούτε πολύ μεγάλα, μπορείς να βάλεις και πράσινη πιπεριά; Λίγο μπούκοβο; 1/2 κουταλιά γλυκιά πάπρικα; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1 λεμόνι πού μπορείς να το ξύσεις λίγο και να μεταχειριστείς το ξύσμα στο βήμα 3, μαζί με το χυμό του λεμονιού; 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα; Από ένα ματσάκι το ένα τέταρτο μαϊντανό; Αλάτι και πιπέρι

Stelios L @STELIOS43

ΑΘΗΝΑ,Ελλάδα

Ένα όμορφο και φινετσάτο φαγητό είναι και νηστίσιμο.

Δες περισσότερα

Μακαρονάκι κοφτό λεμονάτο με γαριδούλες και πιπεριά φλωρίνης

Stelios L @STELIOS43

ΑΘΗΝΑ,Ελλάδα

Ένα όμορφο και φινετσάτο φαγητό είναι και νηστίσιμο.

Υλικά

Μία ώρα και 30 λεπτά

Για δύο

500 γραμμάριαγαρίδες καθαρισμένες
300 γραμμάριαμακαρονάκι κοφτό
Λίγοελαιόλαδο δηλαδή 3/4 φλυτζάνι του καφέ περίπου
1πιπεριά φλωρίνης σε τετράγωνα κομμάτια ούτε πολύ μικρά ούτε πολύ μεγάλα, μπορείς να βάλεις και πράσινη πιπεριά
Λίγομπούκοβο
1/2 κουταλιάγλυκιά πάπρικα
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1λεμόνι πού μπορείς να το ξύσεις λίγο και να μεταχειριστείς το ξύσμα στο βήμα 3, μαζί με το χυμό του λεμονιού
1 κουταλιά του γλυκούμουστάρδα
Από ένα ματσάκι το ένα τέταρτομαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Μία ώρα και 30 λεπτά

1

Βράζεις τα ζυμαρικά σου, κρατάς λίγο από το νερό που έβρασαν θα σου χρειαστεί.
2

Σε ένα μπολάκι θα ρίξεις αλάτι πιπέρι πάπρικα και ελαιόλαδο και θα ρίξεις και τις γαρίδες και ανακάτωσέ τα καλά.
3

Στο τηγάνι σοτάρισε λίγο τις γαρίδες μέχρι να ροδίσουν, μην τις αφήσεις πολύ γιατί θα σκληρύνουν.
4

Της βγάζεις στην άκρη προσθέτεις λίγο λάδι και τσιγαρίζεις τις πιπεριές σου, ρίξε και τη μουστάρδα, και σε λίγο ρίξε και μερικές κουταλιές από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια. Ανακάτεψε τα όλα μαζί, και πρόσεξε να σου δέσει λίγο η σάλτσα σου.
5

Τώρα ρίξε τις γαρίδες και τον μαϊντανό και ό,τι άλλο υλικό έχεις στην κατσαρόλα που έβρασαν τα ζυμαρικά, και ανακάτεψε τα καλά καλά. Και το φαΐ σου είναι έτοιμο.

Συμβουλές

Στο βήμα 4 μπορείς να μεταχειριστείς και λίγο ψιλοκομμένο σπανάκι, ακόμα μπορείς να μεταχειριστείς και μανιτάρια. Το γράφω σαν συμβουλή γιατί είναι προαιρετικά αυτά.

Αποθηκεύτηκε