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キヌアサラダ
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キヌアサラダ-レシピのメイン写真

キヌアサラダ

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

彩りも良く、よく噛んで食べられる、お腹への満足度の高いサラダです♡

彩りも良く、よく噛んで食べられる、お腹への満足度の高いサラダです♡

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キヌアサラダ

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

4〜6人分位
  • 調理済みキヌア(キヌアはパッケージ表記通り炊いてください) 200g
  • 枝豆(調理しさやから出した豆のみ) 165g
  • 紫キャベツ 165g
  • アボカド 1個
  • 小ネギ 2〜3本
  • 刻みくるみ 1/4カップ
  • ターメリックパウダー 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
  • ドレッシング
  • アーモンドバター(ピーナッツバター代用可) 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • レモン又はライム果汁 大さじ1
  • 生姜のすりおろし 小さじ1〜2
  • メープルシロップ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    紫キャベツはせん切り、アボカドは皮種を除いて小さく切る。

  2. 2

    ドレッシングの材料全てをよく混ぜ合わせる。混ざりにくい場合、レンジで15〜20秒ほど加熱するとスムーズに混ざります。

  3. 3

    あとはドレッシングをサラダの材料全てに混ぜるだけ♡(画像は混ぜ合わせる前)

    • キヌアサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

蒸し鶏やゆでた海老を追加してプロテインをアップしたり、豆の種類をかえたりと、アレンジ幅大♡
是非オリジナルバージョンでも作ってみてくださいね♬

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
2026/03/22 00:17に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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このレシピのキーワード

サラダ お豆 枝豆 アボカド 紫キャベツ くるみ バター アーモンド ピーナッツバター こねぎ メープルシロップ ライム レモン キヌア しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25499197
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