豆苗は半分の長さ、ベーコンときゅうりは細切りに切る。

フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れベーコン、しめじを炒めて冷ましておく。

ボウルにレモン汁、味の素、ブラックペッパーを入れて混ぜる。

③に豆苗、きゅうり、②を入れて全体を絡めたら出来上がりー。