新玉ねぎをみじん切りにする。

にんにくのみじん切りを大さじ1加える。瓶詰めの「桃屋のきざみにんにく」を使うと味がばっちり決まります。

◯を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で30分ほど置くと、調味液がなじんで辛味も落ち着き食べ頃です。

焼いた肉や魚（鶏肉や牛肉、サーモンや白身魚のソテー）やサーモンのお刺し身やにたっぷりのせていただくのがおすすめです。