アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水 手羽元 スライスしたにんにく 、酒、塩2つまみを入れて火にかける
- 2
沸騰したら弱火にして20分煮る
- 3
煮てる間にじゃがいもの皮をむき、4等分に乱切りしたら耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600w3分チンする
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- 4
☆画像のように皮付きで切ってレンチンしても皮が剥きやすいです
- 5
手羽元の鍋にブツ切りにした長ネギ、じゃがいも、鶏ガラスープの素(なければ塩小さじ1)を入れて蓋をして煮込む
- 6
煮ている間につけダレの材料を混ぜ合わせる
- 7
じゃがいもに串を刺して柔らかければ完成！各自の器によそいタレを付けて食べる 好みで生のニラやキムチなど合わせても
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コツ・ポイント
写真のつけダレは倍量で作ってます！
辛党の人はさらに粉末唐辛子(一味)をたっぷり加えるのも
2026/03/28 レシピ一部訂正
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