Campur semua bahan biang, aduk dgn sendok, diamkan di suhu ruang selama 1 jam lalu tutup plastic wrap. Diamkan di kulkas selama 16 jam

Aduk terigu, ragi dan gula pasir dalam satu wadah. Tuangkan susu cair perlahan sesuai kebutuhan, sambil memasukkan adonan biang.

Uleni sampai kalis, tambahkan butter dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, letakkan di dalam wadah lalu tutup dgn cling wrap atau serbet basah. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, uleni sebentar untuk mengeluarkan udaranya. Diamkan 10 menit lalu bulatkan/bentuk sesuai selera.

Letakkan di dalam loyang, diamkan lagi hingga mengembang 2x lipat.

Beri olesan, taburi crumble, lalu panggang selama 20-25 menit di oven yg telah dipanaskan (sesuaikan ukuran roti).

Keluarkan roti dr oven, tes tusuk utk kematangan.

Semoga bermanfaat.