Bolu kukus ubi ungu

Name: Bolu kukus ubi ungu
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung terigu; 175 gram ubi ungu (sudah di kukus dan di haluskan); 1 butir telur; 1/2 sdt fermipan; 1/4 sdt garam; 100 gram gula pasir; 100 ml santan kental; 50 ml air

IndriChin @valent_indri

Tangerang

Kangen udah lama nga ke malang, pengen banget ma bolu kukus telo ungu ini dan akhirnya buatlah sendiri buat ngobatin kangen.

Lebih banyak

Bolu kukus ubi ungu

IndriChin @valent_indri

Tangerang

Kangen udah lama nga ke malang, pengen banget ma bolu kukus telo ungu ini dan akhirnya buatlah sendiri buat ngobatin kangen.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

200 gramtepung terigu
175 gramubi ungu (sudah di kukus dan di haluskan)
1 butirtelur
1/2 sdtfermipan
1/4 sdtgaram
100 gramgula pasir
100 mlsantan kental
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus ubi dinginkan dan haluskan. Buat babonan: fermipan+1sdm Tepung terigu+air 50ml diamkan 15mnt.
2

Mixer telur dan gula pasir sampai tercampur tuang santan sedikit2 masukkan babonan sambil terus di mixer campur terigu dan ubi yg sudah di haluskan. Jika sudah tercampur rata diamkan 2 jam tunggu mengembang.
3

Siapkan cetakkan bolu kukus dan kukusan dengan tutup di lapis kain serbet. Setelah 2jam aduk dulu untuk menghilangkan gasnya lalu sendokin masukan pada cetakan. Kukus dengan api besar selama kurang lebih 15mnt. Dan siap di sajikan.