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ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め
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ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め

スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722

ホタルイカが安く手に入ったので
作ってみたら美味しかったので
レシピにまとめました😊

ホタルイカが安く手に入ったので
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ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め

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材料

  1. ボイルホタルイカ 200g位
  2. 新じゃが 小芋 10個位
  3. サラダ油 大さじ3
  4. 刻みニンニク 2片分
  5. バター 10~20g
  6. 醤油 フライパンに2回し位
  7. 粗挽き胡椒 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    新じゃがは半分に切り串が刺さる柔らかさまで茹でザルにあげ湯切り。その間にホタルイカの目を取りニンニクをみじん切りをします

    • ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め作り方1写真
    • ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め作り方1写真
    • ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をなじませニンニクを中火で香りが出るまで炒め茹でたじゃがいも、ホタルイカを炒めます。

    • ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め作り方2写真
    • ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め作り方2写真
    • ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    全体的にサラダ油が回ったらバターを入れ、溶かしながら混ぜ合わせます。混ぜたら仕上げに醤油を回しかけて出来上がりです。

    • ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め作り方3写真
    • ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けてから粗挽き胡椒をふりかけても美味しいですよ😊

    • ホタルイカと新じゃがのバター醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ホタルイカの目は硬いのでしっかり取り除いて下さい。味を見ながら醤油は調整してください😊

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スーパープラネット
スーパープラネット @cook_40180722
2026/03/29 13:06に公開
料理始めました(笑)COOKPADが参考書ですが、日々努力して美味しい料理を作りたいです!まずはここで色々な料理を作ってみますのでよろしくお願いいたします(笑)食品衛生責任者講習も無事に終わりました!ちなみに料理男子です(笑)
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