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簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め
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簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め-レシピのメイン写真

簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

豚肉と舞茸の旨味とバターのコクが甘辛タレとよく絡み、舞茸香る、とても美味しい主菜となりました。ランチや夕飯のおかずや冷めても美味しいので作り置きにしてお弁当にもおススメです。もちろん、ビール！のあてとしても！！(^▽^)/

豚肉と舞茸の旨味とバターのコクが甘辛タレとよく絡み、舞茸香る、とても美味しい主菜となりました。ランチや夕飯のおかずや冷めても美味しいので作り置きにしてお弁当にもおススメです。もちろん、ビール！のあてとしても！！(^▽^)/

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簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

豚肉と舞茸の旨味とバターのコクが甘辛タレとよく絡み、舞茸香る、とても美味しい主菜となりました。ランチや夕飯のおかずや冷めても美味しいので作り置きにしてお弁当にもおススメです。もちろん、ビール！のあてとしても！！(^▽^)/

豚肉と舞茸の旨味とバターのコクが甘辛タレとよく絡み、舞茸香る、とても美味しい主菜となりました。ランチや夕飯のおかずや冷めても美味しいので作り置きにしてお弁当にもおススメです。もちろん、ビール！のあてとしても！！(^▽^)/

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材料

2～3人分
  1. 舞茸 1パック
  2. 豚こま肉 200g
  3. 米油 小匙2
  4. ◎料理酒 15g
  5. ◎生姜チューブ 1.5㎝
  6. ◎にんにくチューブ 1.5㎝
  7. ◎塩 1g
  8. ◎粗挽き黒胡椒 0.3g
  9. △料理酒 10g
  10. △醤油 10g
  11. △みりん 10g
  12. △キビ砂糖 5g
  13. 無塩バター 8～10g
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作り方

  1. 1

    材料。△は砂糖以外を一緒にしています。

    • 簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め作り方1写真
    • 簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に豚肉と◎を入れ揉み込んでおきます。

    • 簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め作り方2写真
  3. 3

    舞茸は適当な大きさにほぐしておきます。

    • 簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、中火で温めたら、②を入れ広げながら色が変わるまで炒めます。

    • 簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め作り方4写真
  5. 5

    ④に③を入れ、舞茸がしんなりしてきたら(1～2分)△とバターを入れ汁気がなくなるまで(1分30秒ぐらい)炒めて完成です。

    • 簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め作り方5写真
    • 簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め作り方5写真
    • 簡単今日の夕飯！舞茸豚こまバター醬油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

味見して物足りない場合は醤油を少し足して調整してください。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2026/03/29 04:38に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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