Rebus ayam dengan tambahkan jahe geprek, 8 siung bawang putih geprek, 2 batang sereh, dan 1 bks santan

Haluskan 8 cabe merah, 4 cabe rawit, 6 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, tomat, tambahkan air

Tumis sambal sampai matang, tambahkan sedikit air, garam, terasi, santan, gula pasir. Note santannya hanya 1/4 saja

Kalau sambal sudah berubah merah dan matang. Supaya lebih halus bisa di saring

Untuk ayam kalau sudah matang dan empuk ditiriskan

Tambahkan 2 sdm tepung terigu kedalam air rebusan ayam lalu masak sampai air mendidih, tambahkan santan

Selanjutnya kalau sudah matang supaya lebih halus kuahnya bisa disaring