しょうが、にんにくはみじん切り、にんじんはせん切り、ねぎは小口切にする。

大根は1センチ角に切り、さっと下ゆでをする。豆腐は2cm角に切って、水を切っておく。

フライパンに油を入れて、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒めたら豚ひき肉を加え炒める。

にんじん、大根を加え炒める。火が通ったら、調味料と水を入れて沸騰したら、大豆ミートを入れて煮る。

豆腐を加え火が通ったら、水溶きでんぷんを入れる。仕上げにねぎとごま油を入れる。