Pindang Masak Kuah Pedas

Name: Pindang Masak Kuah Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan pindang ukuran sedang; 1 buah tomat hijau (potong-potong); 1 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 4 siung bawang merah (iris tipis); 4 siung bawang putih (iris tipis); 6 buah cabe rawit merah (iris serong); 400 ml air; secukupnya minyak goreng; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt saus sambal; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

Enik Sulistyawati @enikkirei

Tulungagung, Jawa Timur

Resep sederhana anti ribet! Kuah pedas segarnya bikin makan nambah terus. Hati - hati boros nasi 🍚🔥😆

Lebih banyak

Pindang Masak Kuah Pedas

Enik Sulistyawati @enikkirei

Tulungagung, Jawa Timur

Resep sederhana anti ribet! Kuah pedas segarnya bikin makan nambah terus. Hati - hati boros nasi 🍚🔥😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan pindang ukuran sedang
1 buahtomat hijau (potong-potong)
1 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas (geprek)
4 siungbawang merah (iris tipis)
4 siungbawang putih (iris tipis)
6 buahcabe rawit merah (iris serong)
400 mlair
secukupnyaminyak goreng
Bahan Bumbu :
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdtsaus sambal
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih pindang, suwir besar-besar agar tidak hancur, lalu goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis duo bawang, cabe, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan pindang suwir goreng, beri saus tiram, aduk sebentar, tuangkan air.
3

Tambahkan potongan tomat hijau dan seluruh sisa Bahan Bumbu, aduk rata, masak hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut, lalu koreksi rasa.
4

Jika rasa telah sesuai, matikan api, angkat lalu sajikan. Pindang Masak Kuah Pedas siap dinikmati, hati - hati boros nasi ya bund! 🤭