391. Sayur Tunjang Nangka Muda (Khas Padang)

Name: 391. Sayur Tunjang Nangka Muda (Khas Padang)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Nangka Muda direbus dengan garam; 1 ikat Kacang Panjang; 1 bungkus santan kara 60 ml; 5 siung baput; 10 siung bamer; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 10 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit (optional); 1/2 butir pala; 1 btg daun kunyit; 2 batang serai geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk

Yuanita Siska M @yuanitasiskam

Blora, Jawa Tengah, Indonesia

‼️SAYUR TUNJANG KHAS PADANG‼️

Pertama kali bikin sayur tunjang ini ✌🏻
Bunda bundi boleh dong share untuk resep yg lainnya 🫶🏻
Kebetulan masih ada stok rendang frozen (resep ada reel sebelumnya)

#CookpadApron2026
#Semangcook_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

‼️SAYUR TUNJANG KHAS PADANG‼️

Pertama kali bikin sayur tunjang ini ✌🏻
Bunda bundi boleh dong share untuk resep yg lainnya 🫶🏻
Kebetulan masih ada stok rendang frozen (resep ada reel sebelumnya)

#CookpadApron2026
#Semangcook_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

391. Sayur Tunjang Nangka Muda (Khas Padang)

Yuanita Siska M @yuanitasiskam

Blora, Jawa Tengah, Indonesia

‼️SAYUR TUNJANG KHAS PADANG‼️

Pertama kali bikin sayur tunjang ini ✌🏻
Bunda bundi boleh dong share untuk resep yg lainnya 🫶🏻
Kebetulan masih ada stok rendang frozen (resep ada reel sebelumnya)

#CookpadApron2026
#Semangcook_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

‼️SAYUR TUNJANG KHAS PADANG‼️

Pertama kali bikin sayur tunjang ini ✌🏻
Bunda bundi boleh dong share untuk resep yg lainnya 🫶🏻
Kebetulan masih ada stok rendang frozen (resep ada reel sebelumnya)

#CookpadApron2026
#Semangcook_FavoritKeluargaku
#FavoritKeluargaku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 orang

Bahan
500 grNangka Muda direbus dengan garam
1 ikatKacang Panjang
1 bungkussantan kara 60 ml
Bumbu Halus
5 siungbaput
10 siungbamer
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
10 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit (optional)
1/2 butirpala
1 btgdaun kunyit
2 batangserai geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2

Masukkan bumbu aromatik (jahe lengkuas daun salam daun jeruk daun kunyit dan btg serai) tumis sebentar.
3

Masukkan nangka muda yang sudah direbus, tumis sebentar. Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur.
4

Masukkan kacang rebus sebentar. Tambahkan santan dan aduk perlahan.
5

Tunggu sampai mendidih dan jangan lupa cek rasa :)