きのこの和風パスタ
きのこたっぷり🍄🟫満足感のあるパスタです◎
にんにくのみじん切りや鷹の爪を足してもおいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ひらたけ、エリンギは食べやすい大きさに手でさき、しいたけは5mm〜1cm幅に切る
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを強火で焼き目がつくまで炒める
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- 3
水分が出てきたら中火にし、じっくり水分を飛ばす。大体1/2〜1/3くらいまで量が減ります！
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- 4
パスタを茹で始める
- 5
❸に5mm幅に切った玉ねぎを加え、火が通ったら、麺つゆを加えて弱火で馴染ませる
- 6
パスタの茹で上がり1分前に、茹で汁をフライパンに加え、強火にする
- 7
パスタを加えて軽く混ぜ、バターを加える
- 8
醤油で味をととのえたら完成！
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コツ・ポイント
水分を飛ばすことで、きのこの旨味が凝縮します♪きのこの量は少なくても良いですが、小さくなってしまうので、沢山入れる方がオススメです🙆♀️
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