むらさき玉ねぎはスライサーでスライスし、水にさらす。５分ほどしてざるに引き上げ、絞り、水気をきる。

ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、たっぷりの湯に塩を入れてややかためにゆで、水気を切る。

とまとは食べやすい大きさにカットする。

ボウルにマヨネーズとめんつゆを入れて混ぜ合わせる。1～3を入れ、サバの身をほぐし、合わせる。

ゴマ、鰹節をかけさっと混ぜ合わせて出来上がり。