Miso Bakso Non MSG

Name: Miso Bakso Non MSG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji bakso sapi ayam (resep sudah pernah dishare); 100 gram dada ayam, goreng kemudian suwir kasar; 100 gram mie kuning basah; 2 buah tahu goreng, belah empat; Secukupnya kecap manis; Secukupnya kecap asin; Secukupnya saus sambal; Bumbu kuah :; 1 liter kaldu ayam; 1 sdm bawang putih goreng; 1 sdm ebi; 1/2 sdm kaldu jamur non msg (saya pakai merk totole); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada; Secukupnya minyak; Bahan sambal :; 2 ons cabai rawit hijau/merah

Septini Kumalaputri @septini

Miso Bakso Non MSG

Septini Kumalaputri @septini

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bijibakso sapi ayam (resep sudah pernah dishare)
100 gramdada ayam, goreng kemudian suwir kasar
100 grammie kuning basah
2 buahtahu goreng, belah empat
Secukupnyakecap manis
Secukupnyakecap asin
Secukupnyasaus sambal
Bumbu kuah :
1 literkaldu ayam
1 sdmbawang putih goreng
1 sdmebi
1/2 sdmkaldu jamur non msg (saya pakai merk totole)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada
Secukupnyaminyak
Bahan sambal :
2 onscabai rawit hijau/merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kuah bakso : blender ebi dan bawang putih goreng. Kemudian goreng dengan minyak agak banyak. (Minyak bawang putih bisa disimpan sebagai stock dikukkas). Didihkan air kaldu di panci terpisah, masukkan 2 sendok minyak bawang putih ke air kaldu. Koreksi rasa dengan menambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada.
2

Bahan sambal : rebus cabai rawit hingga matang, kemudian blender.
3

Tata bakso, mie, tahu dan ayam goreng yang telah disuwir kasar. Kemudian siram dengan kuah bakso. Beri taburan bawang goreng dan daun seledri.
4

Tambahkan sambal bakso, kecap dan saus sambal.
5

Miso bakso siap disajikan^^