Ayam Kesrut Banyuwangi

Name: Ayam Kesrut Banyuwangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg / 1 ekor ayam (sy potong 12); 2 lt air; 2 buah tomat; 2 batang daun bawang; 12 pcs belimbing wuluh; 12 pcs cabai rawit merah; 10 siung bawang merah; 8 pcs cabai keriting merah; 6 pcs cabai rawit merah; 1 batang sereh; 1 jempol lengkuas; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk

Ameliia_Riisky @amel_98

Batam

#resepmasakayamkhasdaerah

Lebih banyak

Ayam Kesrut Banyuwangi

Ameliia_Riisky @amel_98

Batam

#resepmasakayamkhasdaerah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kg/ 1 ekor ayam (sy potong 12)
2 ltair
2 buahtomat
2 batangdaun bawang
12 pcsbelimbing wuluh
12 pcscabai rawit merah
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
8 pcscabai keriting merah
6 pcscabai rawit merah
Bumbu Aromatik
1 batangsereh
1 jempollengkuas
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bumbu Perasa
2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
1 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, rebus dgn 800 ml air selama 10 menit (hitung menit stlh air mendidih), buang air nya, cuci bersih kembali.
2

Rebus bumbu halus dan bumbu aromatik dgn 2 lt air, stlh mendidih masukkan ayam, masak hingga air sedikit surut serta ayam sdh empuk dan matang.
3

Masukkan bumbu perasa, tes rasa sesuai selera, masak hingga air sedikit surut lagi lalu masukkan tomat, daun bawang, belimbing wuluh dan cabai rawit.