Sop Ikan Kakap (Simpel)

Name: Sop Ikan Kakap (Simpel)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr ikan kakap; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai - geprek; 2 cm jahe - geprek; 1 genggam daun kemangi; 1 buah tomat; 1 batang daun bawang dan seledri; secukupnya gula dan garam; secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis; secukupnya air

Asri Irwan @asri_irwan

Dapat resep ini dari kakak ipar. Kalau ditanya ini resep sup ikan khas mana? Saya jawab aja khas Sunda hehehe...

Lebih banyak

Sop Ikan Kakap (Simpel)

Asri Irwan @asri_irwan

Dapat resep ini dari kakak ipar. Kalau ditanya ini resep sup ikan khas mana? Saya jawab aja khas Sunda hehehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

700 grikan kakap
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
2 lembardaun salam
1 batangserai - geprek
2 cmjahe - geprek
1 genggamdaun kemangi
1 buahtomat
1 batangdaun bawang dan seledri
secukupnyagula dan garam
secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri ikan dengan garam/ air perasan lemon, diamkan. Goreng setengah matang. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada
3

Tumis bumbu halus, jahe, serai, salam, sampai harum. Masukkan air. Diamkan sampai mendidih
4

Masukkan ikan yang telah digoreng, masak hingga matang dan bumbu meresap. Tambah garam dan gula. Sesaat sebelum matikan kompor, masukkan tomat, daun kemangi, daun bawang, dan seledri. Jika suka pedas, bisa tambahkan irisan cabai.