豆苗とちくわのナムル風
葉ものが高い時期の常備菜におすすめです。豆苗の香りは多少ありますが、ちくわの味のおかげか息子もバクバク食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を4cm位で切ります。
- 2
ちくわを5ミリくらいで切ります。
- 3
耐熱ボールに豆苗とちくわをいれます。このとき豆苗の茎→葉→ちくわの順番で入れると火の通りがいいです。
- 4
ラップをかけて、レンジで600wで2分あたためます。
- 5
水分がでていたら、水分をとります。
- 6
醤油、ごま油を全体に入れて混ぜ合わせ、塩昆布をパラパラトイレ混ぜ合わせます。
- 7
味を見て足りないときは少し塩昆布を足します。
- 8
最後に白ごまを入れて混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
包丁を使うのがめんどくさい日はキッチンバサミで切ってレンジにいれるだけで簡単に作れます。
子供に食べさせたいときはちくわ多めに作るとバクバク食べてくれます。大人向けですとちくわ1本減らし豆苗多めにしごま油を大さじ1に増やしてもおすすめです。
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