HBで生地作り白パンのチョコクリームパン
ふんわり白パンにチョコクリームを包んでみました✨️
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにパン生地の材料をいれパン生地コースで生地をつくる
-
- 2
生地を10等分にする（1個50g）
-
- 3
生地を丸める
-
- 4
濡れ布巾を被せ15分休ませる(ベンチタイム)
-
- 5
麺棒で大きめに丸く伸ばす。
-
- 6
チョコクリームを包む(手の中に空洞を作ることを意識しながら包む)
-
- 7
ヘラで包むの難しい人は絞り袋でクリームを絞り、生地を引っ張って包む方法もすすめ
-
- 8
天板に並べ、アーモンドスライスを2枚ずつのせる
-
- 9
35℃で40〜50分発酵させる
-
- 10
バットは少し早めに取り出す（バット1.7倍、天板1.8倍が目安）
-
- 11
150℃で8〜10分焼く
-
- 12
焼き色はうっすら色づく手前でOK
-
- 13
完成
-
コツ・ポイント
クリームを包む時は手の中の空洞に押し込むイメージで包んでみてください
材料の%はベーカーズパーセントです
リンクされたレシピ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25653841
