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じゃがいもと玉ねぎとベーコンのキッシュ
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じゃがいもと玉ねぎとベーコンのキッシュ-レシピのメイン写真

じゃがいもと玉ねぎとベーコンのキッシュ

moan☆
moan☆ @moancooking

ビストロで食べたキッシュの味が忘れられず、再現をめざして試行錯誤してるところです。
研究中のため悪しからず

ビストロで食べたキッシュの味が忘れられず、再現をめざして試行錯誤してるところです。
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じゃがいもと玉ねぎとベーコンのキッシュ

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moan☆ @moancooking

ビストロで食べたキッシュの味が忘れられず、再現をめざして試行錯誤してるところです。
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材料

18cmパイ型
  • 冷凍パイシート 2枚
  • じゃがいも 小1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 薄いベーコン 2枚
  • たまご 1個
  • 生クリーム 80ml
  • 豆乳or牛乳 40ml
  • パルミジャーノレッジャーノ 大さじ2
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パイシートを冷凍庫から出しておく

  2. 2

    オーブンを220度に予熱する

  3. 3

    玉ねぎを薄切り、ベーコン細め、じゃがいもも小さめに切っておく

  4. 4

    フライパンで玉ねぎとジャガイモとベーコンを軽く炒める

  5. 5

    パイシートを2枚重ねて軽く伸ばし、型に敷く

  6. 6

    たまご、生クリーム、豆乳、パルミジャーノ、黒胡椒をボウルで混ぜ合わせる

  7. 7

    炒めた具材をパイの上に平たく敷く

  8. 8

    混ぜ合わせた液を型に流し込む

  9. 9

    予熱していたオーブンで、そのまま220度で20分焼く

コツ・ポイント

写真は卵が多すぎました。分量は、次回改善用!

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moan☆
moan☆ @moancooking
2026/04/17 11:56に公開

このレシピのキーワード

キッシュ 豆乳 ベーコン じゃがいも 生クリーム 牛乳 卵 玉ねぎ

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