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なめこのペペロンチーノパスタ❣️
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なめこのペペロンチーノパスタ❣️-レシピのメイン写真

なめこのペペロンチーノパスタ❣️

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

なめこのパスタは、色々あれど
加熱し過ぎてないのが旨いと思います😋

なめこのパスタは、色々あれど
加熱し過ぎてないのが旨いと思います😋

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なめこのペペロンチーノパスタ❣️

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

なめこのパスタは、色々あれど
加熱し過ぎてないのが旨いと思います😋

なめこのパスタは、色々あれど
加熱し過ぎてないのが旨いと思います😋

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材料

2人分
  • パスタ(1.7mm) 130g
  • なめこ 1袋
  • ニンニク 1片
  • 唐辛子 適量
  • アンチョビ 1〜2フィレ
  • アンチョビのオイル あれば適量
  • オリーブ油 適量
  • 青ネギ(トッピング用に有れば) 適量
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作り方

  1. 1

    ゴールドスタートで、ニンニクと唐辛子、アンチョビを温めたら、なめこを加えて弱火のまま加熱する

    • なめこのペペロンチーノパスタ❣️作り方1写真
  2. 2

    パスタを少し早めに茹で上げ、なめこと絡めて出来上がり♫

    • なめこのペペロンチーノパスタ❣️作り方2写真
  3. 3

    パスタも水から、ゴールドスタート!詳しくは、コツ・ポイントで

コツ・ポイント

大き目のフライパンにパスタが浸かる位の水を入れ、塩(1.2%位)とパスタを入れてから蓋をしてから火をつける。
沸騰したら極弱火にして吹きこぼれ防止!
アンチョビは、多い方が良い
アンチョビオイルだけで作ると美味しよぉ〜♫

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まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774
2026/05/04 23:14に公開
COOKPADは2006年位から利用しています。今ではなくてはならない存在!化学調味料等は極力使わず、身体に優しい食材と調味料を使って料理したいと思っています。          (中華屋さんの味の再現は、無化調の壁があるのも事実) 皆さんのレシピを、毎日の献立の参考にさせてもらっています(^^)/
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