豚もも肉は食べやすい大きさ、たまねぎは薄いスライス、
ピーマン、黄ピーマンは短い千切り、にんじんは短冊に
切る。

にんにくは、すりおろしてしょうゆ、砂糖と合わせておく。

フライパンに油を入れて中火にかける。

豚もも肉、たまねぎ、にんじん、もやしの順に炒める。

火が通ったら、②の調味料を全体に絡める。

強火にして、ピーマン、黄ピーマンを入れてさらに炒め、仕上げに、ごま油をフライパンのフチから回しかけてさっと炒める。